餐飲食品安全事故處置應急預案 　　餐飲食品安全事故處置應急預案（通用11篇） 　　在日常學習、工作抑或是生活中，有時會突發意外事故，為了避免造成重大損失和危害，時常需要預先制定應急預案。編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的餐飲食品安全事故處置應急預案，希望能夠幫助到大家。 　　餐飲食品安全事故處置應急預案 1 　　 一、總則 　?。ㄒ唬┕ぷ髂康?　　為建立健全應對突發重大食品安全事故的預防救助體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，根據《國家重大食品安全事故應急預案》（國辦函【20xx】第86號），《xx縣重大食品安全事故應急預案（試行）》，結合流通環節食品安全的特點，制定本預案。 　?。ǘ┕ぷ髟瓌t 　　按照“政府統一領導、職能部門配合、各方聯合行動”的食品安全工作原則，根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對流通環節重大食品安全事故實行分級管理；各級工商行政管理機關按照本預案規定，制定本地區工商系統食品安全事故應急預案，落實各自的職責。加強日常監測，及時分析、評估和預警。對可能引發的重大食品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發生，有效開展應急處理工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。 　?。ㄈ┻m用范圍 　　本預案適用于在流通環節發生的（含可能發生的）危害人體健康及生命安全，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故。 　　本應急預案適用下列情況的重大食品安全事故： 　　1.事故造成1人以上死亡或者中毒人數超過30人以上的。 　　2.發生自然災害情況下或者全縣性重大活動期間出現死亡或者中毒人數超過20人以上的。 　　3.事故處理涉及縣多個職能部門，需要實施統一領導、統一指揮協調。 　　4.事故原因有可能是新的不明生物所引發，或者隱含重大食品風險，需要實施統一領導、統一指揮協調的。 　　5.事故性質惡劣，有可能造成嚴重社會影響的。 　　 二、應急處理指揮機構設置及其職責 　?。ㄒ唬┛h局應當處理指揮機構及其職責 　　1、重大食品安全事故應急指揮及職責 　　重大食品安全事故發生后，縣局根據需要成立重大食品安全事故應急指揮部（以下股稱應急指揮部）及其辦公室，在縣局黨組的領導下，負責全縣工商行政管理系統流通環節重大食品安全事故的應急處理工作。應急指揮部的主要職責如下： 　?。?）根據國家、省、市重大食品安全事故應急指揮部的指示，制定應急處理措施。 　?。?）確定重大食品安全事故應急處理工作的決策與指導意見。 　?。?）組織和協調全縣工商系統及時、穩妥地開展重大食品安全事故預防和處理工作。 　?。?）負責報送重大食品安全事故的重要信息。 　　2、成員單位職責 　　公平交易股、辦公室（信息辦）市場股、企個股、法制股、監察室為縣局應急指揮部成員單位。各成員單位職責是： 　?。?）公平交易股（消保） 　　制定預防和處置重大食品安全事故應急處理措施，指導