食堂簡易管理制度范本最新 　　通過建立和完善制度，人們可以明確各項業務活動和流程執行過程中需要關注的風險點或注意事項。如何撰寫優秀的食堂簡易管理制度范本最新？這里分享一些食堂簡易管理制度范本最新寫作案例，供大家參考。 　　食堂簡易管理制度范本最新篇1 　　一、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負責留樣。 　　二、學校每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在己消毒的餐具中。 　　三、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。 　　四、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。 　　五、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內。 　　六、每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便于檢查。 　　七、留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。 　　八、留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。 　　食堂簡易管理制度范本最新篇2 　　一、環境衛生 　?。ㄒ唬┚筒蛷d整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對廳的`地板每天至少要清掃、拖洗23次，對餐桌要隨時清理，保證就餐廳整潔衛生。 　?。ǘ┦程弥苓厽o雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，每天最少清掃12次，保證室外整潔、干凈。 　?。ㄈd窗戶要求每周至少擦拭一次，玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮。 　　（四）就餐廳四周墻壁、天花板無蛛網，每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗23次。 　?。ㄎ澹┚筒蛷d要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設施，對廳環境每學期進行12次全面消毒。 　?。┫词珠g長期清掃沖洗，保證洗手間無臭味，要求每月消毒一次。 　?。ㄆ撸┦程脙韧饣诟蓛?，無灰塵，堅持每天擦拭。 　　二、食堂廚房