電子版食品安全規章制度 　　制度是人們對于社會秩序和公正的認知和追求的體現。優秀的電子版食品安全規章制度是怎么寫的？小編給大家整理了電子版食品安全規章制度，希望對大家有所幫助。 　　電子版食品安全規章制度篇1 　　1、食品從業人員應當依照《食品安全法》第二十七條的規定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前應當按照要求洗凈消毒，不得使用未經清洗、消毒的餐飲具。 　　2、不得重復使用一次性使用的餐飲具，不得使用國家明令淘汰使用的一次發泡餐飲具等不符合安全標準的餐飲具。 　　3、設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區域（或專間）及設施，餐飲具清洗消毒水池專用，不得與清洗食品原材料、拖布等混用。采用化學消毒的，至少設有3個專用水池。各類水池應以明顯標識標明其用途。 　　4、《餐飲具清洗消毒保潔辦法》應張貼上墻，從業人員必須掌握正確的清洗消毒方法，嚴格按照“除殘渣、洗滌劑法、清水沖、熱水消、保潔”的順序操作。餐飲具應首選熱力方法進行消毒，使用化學藥物消毒的應至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進行，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。清洗消毒時應注意防止污染食品。 　　5、消毒后的餐飲具應表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，并符合有關消毒衛生標準。 　　6、清洗消毒后的餐具，應及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜（間）保存，避免再次受到污染，柜內潔凈、干爽，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的餐飲具應分開定位存放。 　　7、每餐收回的餐飲具，要立即進行清潔消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結束，應及時清理衛生，做到內外清潔。 　　8、應定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態，采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度，定時做紫外線消毒，做好《餐飲具消毒及檢查記錄表》記錄。 　　電子版食品安全規章制度篇2 　　一、安全教育措施 　　1、成立安全工作領導小組，全面領導幼兒園安全工作 　　每月召開一次安全辦公會，對各部門存在的安全問題，提出處理辦法及措施；建立安全問題月檢查制度，每月組織一次安全大排查，對排查的問題責任到人，限期整改。 　　2、加強宣傳教育，強化安全意識 　?。?）每學期組織一次安全報告會，利用宣傳櫥窗、廣播、張貼標語等途徑廣泛宣傳安全工作的重要性與緊迫性，講解安全知識，強化師生安全意識； 　　（2）定期召開家長會、家長開放日，建立幼兒園、社會、家庭“三結合”的安全教育網絡； 　　（3）利用每年的安全教育宣傳周活動，強化安全教育，提高師生的安全防范意識和自我保護意識。 　　二、安全教育責任制 　　為確保安全教育落到實處，明確安全職責，增強安全意識，特制定崗位責任。 　　1、園長職責 　?。?）對幼兒園安全工作總負責，制訂切實可行的安全教育制度； 　?。?）加強對各職能部門的督促檢查，與各部門簽訂安全責任書，落實安全制度。 　?。?）定期召開會議，專題研究有關安全工作新情況、新問題，協調幼兒園各職能部門的安全工作落實，保障幼兒園安全，做到警鐘長鳴； 　?。?）切實解決幼兒園安全工作的不安全隱患，建立嚴