餐飲制作創新方案范文大全
方案通常旨在提出一個解決問題或實現目標的具體計劃。餐飲制作創新方案范文大全怎么寫,這里給大家分享餐飲制作創新方案范文大全,供大家參考。
餐飲制作創新方案范文大全篇1
激烈的市場競爭下,“酒香不怕巷子深”的年代早已過去。繁多的品牌,擾亂著消費者的視線,客戶選擇A還是選擇B?為什么要選擇A?你有什么東西打動顧客?你通過哪些渠道、策略讓客戶成為忠實消費者?你的品牌是否有深度?你的服務是否有特色?你的理念是否與眾不同?你是否真正能夠把新的媒介利用起來?等等這一切,都是現在品牌需要考慮的東西。不論是身處鬧市,還是未知偏僻,整合性營銷都必不可少。不僅僅是為了提升銷售額,更重要的是推出品牌,提高客戶忠誠度。
關于傳奇谷:
在前期的市場調研中,我們對傳奇谷客戶群體、同類餐廳、自身優勢劣勢等進行了分析。分析之后,我們認為,傳奇谷目前不僅僅需要利用一系列的營銷策劃提升營業額,更重要的是提升品牌知名度,影響力,構建品牌核心競爭力和獨特定位,為以后的連鎖做準備。
但是,品牌的構建是一個長期、系統的工程,比如安徽的老鄉雞、雕爺牛腩、黃太吉等等,都是通過龐大的資金投入,有專業的營銷策劃機構,憑借廣泛的媒體傳播以及一系列事件性營銷,最終達到品牌價值提升,最終上市的目的。
傳奇谷目前的狀態,投入大量的資金打造品牌不太現實。所以,我們以階段性整合營銷策略,多、快、好、省的方式做好傳奇谷第一階段的品牌傳導,這一階段的目的有兩個:推出品牌,一定范圍內人們知道傳奇谷,對對其產生好感;第二個目的提升營業額。
策略解析:
多:讓更多的人知道傳奇谷
快:系列營銷以快為要,環環相扣
好:贏得消費者好的口碑
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階段劃分:
1、媒體預熱
2、事件炒作
3、節慶優
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