餐飲規章制度 　　餐飲規章制度15篇(集合) 　　在不斷進步的社會中，制度起到的作用越來越大，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編整理的餐飲規章制度，歡迎閱讀與收藏。 　　餐飲規章制度1 　　 　　一、目的 　　本制度的目的是為了規范餐飲店的經營行為，保障員工權益，提供安全、衛生、優質的飲食服務，保護環境，遵守國家法律法規、公司內部政策規定，確保餐飲店的正常運營。 　　 　　二、范圍 　　本規章制度適用于所有職工、供應商及顧客。 　　 三、制度制定程序 　　該規章制度由餐飲店管理層制定，并經公司領導審批同意后正式實施。管理層應及時將制度內容與職工等相關人員進行溝通，并進行必要的培訓，確保相關人員充分理解并嚴格執行制度。 　　 四、相關法律法規 及公司內部政策規定 　　1.《勞動合同法》 　　2.《勞動法》 　　3.《勞動保障監察條例》 　　4.《行政管理法》 　　5.公司內部政策規定（包括但不限于職工手冊等）五、制度內容 　　1.餐飲店的經營行為 　?。?）餐飲店應遵守相關法律法規和國家政策，不得從事違法違規經營活動。 　　（2）餐飲店應確保食品安全，杜絕食品污染和食品安全事故。 　　（3）餐飲店應確保消費者的知情權、選擇權、安全權和公平權。 　?。?）餐飲店應確保環境衛生，保障員工和消費者的健康權。 　　2.員工權益 　?。?）餐飲店應簽訂勞動合同，保障員工合法權益。（2）餐飲店應確定員工工作職責及工作內容，保障員工的工作權益。 　?。?）餐飲店應規范員工工作時間，合理安排員工工作時間，保障員工的休息權益。 　?。?）餐飲店應制定員工績效考核制度，確保員工合法權益。 　　3.服務質量 　　（1）餐飲店應確保飲食質量符合標準要求。（2）餐飲店應確保服務態度友好、熱情、專業。 　?。?）餐飲店應定期進行員工培訓，保障服務質量的提高。 　　4.環境保護 　?。?）餐飲店應遵守國家、地方和行業相關環保法規和政策，減少污染、浪費和資源的消耗。 　?。?）餐飲店應合理排放，防止對環境造成污染。（3）餐飲店應采取措施，節約用電、用水等資源。 5.責任主體及執行程序 　?。?）管理層：制定制度、監督執行，負責制度的具體實施。 　?。?）全體員工：遵守制度，確保制度的有效實施。（3）責任追究：責任追究機制應建立，對違反制度的行為進行嚴肅追究。 　　 六、其他 　　本規章制度由餐飲店管理層制定，對其進行更新、修改和解釋的權利均屬于餐飲店管理層。制度實施后，如有需要更新或修改，應在公司領導的批準下進行。制度解釋權歸餐飲店管理層所有。 　　制定人：XXX 　　批準人：XXX 　?。ㄕ綄嵤┤掌冢?　　餐飲規章制度2 　　當客人在酒店門前下車，行李員應主動上前迎迓，并接過客人的行李，把客人引領來總臺進行入住登記，領取鑰匙后，進行房間休息，這一個簡單的手續，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務，倍具信心。 　　1、總臺接待員應暫停原來的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問客人姓名如：“先生，早上好，歡迎你光臨××酒店，請問先生貴姓尊