幼兒園食品安全制度下載 　　通過制度建設，明確各項業務活動及流程執行過程需要關注的風險點或注意事項。幼兒園食品安全制度下載怎么才能寫好？這里分享一些幼兒園食品安全制度下載，方便大家學習。 　　幼兒園食品安全制度下載篇1 　　一、充分利用“三防”設施，保持配餐間的清潔衛生，發揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。 　　二、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發飯菜。 　　三、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。 　　四、分發飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛生，經過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。 　　五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。 　　六、未經允許，從業人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。 　　七、領取飯菜的老師不得進入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。 　　幼兒園食品安全制度下載篇2 　　一、加工前檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 　　二、食品充分加熱，其中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外熟內生，烘烤食品受熱均勻。 　　三、烹調后至食用前需要較長時間(≥2小時)存放的食品應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品應當在放涼后在冷藏。 　　四、食用的食品添加劑必須符合國家衛生標準。 　　五、剩余食品及原料應當按照熟食、半成品、生食的衛生要求存放，不可混合和交叉疊放。 　　六、隔頓、隔夜、外購熟食回鍋肉燒透后再供應。 　　七、灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布擦碗盤，滴在盤邊的湯汁要用消毒布擦拭。 　　八、工作結束后調料應加蓋，工具用具洗涮干凈、灶上、灶下地面應清洗沖刷干凈。不留殘渣、油污、不留衛生死角，及時清理垃圾。