食品安全管理應急預案 　　食品安全管理應急預案 　　在生活、工作和學習中，有時會遇到無法預料的突發事故，為了可以及時作出應急響應，降低事故后果，時常需要預先制定應急預案。那么問題來了，應急預案應該怎么寫？下面是小編幫大家整理的食品安全管理應急預案，歡迎閱讀與收藏。 　　食品安全管理應急預案1 　　1.根據老人的飲食種類進行配餐,特殊老人由醫生根據病情決定飲食種類,及時通知膳食科,并告知老人和家屬有關事項2.食物多樣化,烹飪符合老人需求,食物細軟,避免帶刺、帶骨類食物,避免煎、炸的烹飪方法、了解老人進食習慣,開展飲食健康教育 　　3 .創造整潔、溫馨的`進食環境,空氣清新無異味,餐桌、餐具清潔 　　4 .老人根據規定的就餐時間統一到餐廳就餐，不能到餐廳就餐的,老人根據自己的口味預定,送餐員統一送到房間 　　5 .餐前協助老人洗手,發放食物要正確,安靜進食,注意進餐姿勢,觀察老人的進食量和飲食情況 　　6 .對不能自行進食的老人,協助老人洗手、漱口,幫助老人取合適體位,按實際情況進行喂食或協助進食 　　7.用餐后及時撇去餐具,清理食物殘渣,協助老人飯后洗手、漱口,清潔環境,做好記錄 　　8.對于岡各種原岡不能正常從口進食的老人，按操作規范進行管飼.管飼飲食按要求制作,保證老人攝入足夠的營養素。食品安全應急預案 　　1.發生食品安全事故要從緊有序開展搶救工作，立刻上報單位法人及最高領導，急設領導小組：組長1人統全局，由現場最高領導擔任；副組長1人負責外聯、組員若干由組長指定，分工含有救治組、控制組、陪同送醫等具體工作。 　　2.發生食品安全事故，首要工作救治人員，利用周邊一切交通工具，分清人員病癥輕重，統一或分批送往就近醫院救治，并派熟知詳情的工作人員陪同。 　　3.委派安保等適宜人員控制食品流通各個環節和現場，保持涉案食品原樣以備調查取證。事故明顯嚴重的，應立報管區公安協助控制涉案人員。 　　4.涉及食品安全中毒5人以上或中毒亡故1人的，要及時上報當地公安機關等安監部門共同處理安全責任事故，依法追責。 5.向救治醫院準確、詳細的陳述中毒者當天飲食情況，便于醫院及時確診醫治。 　　食品安全管理應急預案2 　　為了提高學校預防和控制突發公共衛生事件的能力和水平，減輕或者消除突發事件的危害，保障全體師生員工的身體健康生命安全,維護學校的正常的教學秩序和校園穩定，結合本園實際，特制定本應急預案。 　　 一、組織機構 　　雙溝鎮中心幼兒園成立食品安全事故工作領導小組： 　　組長：負責及時聽取事件匯報，立即召集小組成員研究，制定對策，并及時向上級領導報告，負責整個事件處置工作。 　　副組長：在組長的領導下，具體負責事件的處理和原因的調查。 　　成員：根據相關事件的處置對策，對突發事件進行協助調查、協調、現場處理和及時向上報告工作 　　 二、報告程序： 　　班主任及教師發現情況應立即將事件狀況向園領導及時匯告，同時園領導以最快的方式向中心學校報告。 　　事故現場處置： 　　 三、事故處理 　　1、一旦發生事故第一時間進入現場了解事件情況。 　　2、立即將發病者送往醫院