餐飲具體實施方案 　　方案應明確指出所需的資源，包括人力、物力和財力等，有助于確保項目能夠按計劃進行，并避免資源短缺的風險。寫好餐飲具體實施方案不是那么簡單，下面給大家分享餐飲具體實施方案，供大家參考。 　　餐飲具體實施方案篇1 　　一、培訓計劃 　　培訓標準5條 　　一心：對公司的忠誠之心。 　　二意：凡遇事皆多思索,考慮。 　　三輕：說話輕、走路輕、操作輕。 　　四勤：眼勤、口勤、手勤、腳勤。 　　五到：眼到、口到、手到、腳到、心到。 　　十字方針：您好、謝謝、請、對不起、再見。 　　員工培訓共分為四步： 　　第一步為：只要訓練員工反應敏捷、吃苦耐勞、團結協作的精神有助于高效的發揮團隊作戰能力。 　　第二步為職業技能培訓：包括托盤服務(站立、行走、拾物、產品裝卸、讓道、上產品)菜品專業知識(菜品介紹、品評、營養搭配、分類)酒水專業知識(部分常用酒水介紹、品評、分類、侍酒禮儀)客情投訴處理(原則上是不能與客人爭輸贏，得理也要讓人，具體案例分析)服務姿態(站立、行走、讓道、禮貌用語、微笑) 　　第三步為再培訓：對工作中發現的問題針對性的做出再次強化培訓處理。 　　第四步為職業道德素培訓：此次是長期培訓以(顧客至上、賓至如歸、誠實可靠、信用第一、不卑不亢、一視同仁、革故鼎新、銳意進取、勤勞塌實、工作嚴謹)這10點為目標 　　二、軍訓 　　1、齊步：雙手成半握拳狀垂下貼于褲逢線，抬頭挺胸收腹、雙眼平視前方、行走時雙臂自然擺動。多人一字排列練習齊步，可加強團隊協作能力。 　　2、跑步：雙數成半握拳貼于腰間，抬頭挺胸收腹、兩眼平視前方、跑步時雙手前后移動、注意步伐整齊、間隔一般為一臂距離。 　　3、軍姿：抬頭挺胸收腹、兩眼平視前方、雙手背于背后左手緊握右手手背、全身用力、雙腳距離與肩同寬。一般以15-20分鐘為適當，時間過長會