怎樣餐飲策劃方案 　　方案是針對一定時期內某一項、某一方面的重要工作、重大活動。這里提供優秀的怎樣餐飲策劃方案，方便大家寫怎樣餐飲策劃方案參考。 　　怎樣餐飲策劃方案篇1 　　主題活動內容 　　消費者在20__年10月1日--20__年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。 　　備注： 　　1、單張小票不累計。 　　2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動 　　贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。 　　氣氛布置 　　廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼； 　　社區氣氛：社區條幅、社區海報； 　　店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。 　　活動執行與分工 　　企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。 　　采購部：負責商品的組織、到位。 　　財務部：負責資金的到位。 　　門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。 　　門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。 　　門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。 　　門店美工：負責店內廣告及POP的宣傳，活動氣氛布置。 　　廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發。增加節日氣氛，吸引孩子進入。 　　怎樣餐飲策劃方案篇2 　　一、用特價菜，彌補不足 　　“淡季”這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分