學校食品安全應急預案 　　學校食品安全應急預案 　　在日常生活或是工作學習中，有時會面對自然災害、重特大事故、環境公害及人為破壞等突發事件，為了控制事故的發展，通常會被要求事先編制應急預案。那么問題來了，應急預案應該怎么寫？下面是小編為大家收集的學校食品安全應急預案，歡迎閱讀與收藏。 　　學校食品安全應急預案1 　　學校食堂食品安全突發事件應急預案 　　為了有效地預防、及時地控制和消除食品衛生安全等學生食堂突發事件，保證師生的身體健康和生命安全，根據《食品安全法》和《學校食品與學生集體用餐衛生管理規定》、《突發公共衛生事件應急條例》，制定本工作應急預案。 　　 一、組織領導： 　　1、公司成立學生食堂突發事件處理工作小組，在學院突發公共衛生事件應急處理領導小組領導下開展工作。 　　2、學生食堂突發事件應急處理工作小組成員： 　　組長：總經理 　　副組長：副總經理 　　組員：餐飲中心主任、承包經營的法人、項目經理、經營主管辦公室設在飲食服務中心，餐飲中心主任任辦公室主任、兼信息報送員。 　　 二、工作職責： 　　1、在學院統一領導下，具體負責和協調突發食品衛生安全事故的應急處理和善后處理工作。 　　2、負責應急事件信息收集、匯總和報送，做到信息準確、公開、透明。 　　3、負責協調組織學校內外醫療的救治工作，并及時掌握相關動態。 　　4、負責對相關食堂食品的查驗工作，并會同相關衛生防疫和監督部門組織好各項檢驗工作。 　　5、協調處理好善后的其它各項工作。 　　 三、應急處理措施： 　　1、學生食堂特別重大食品安全事故的應急響應 　　特別重大食品安全責任事故發生指學校在同一時間段同一地點發生10人以上食品衛生安全事故。 　?、攀鹿拾l生后，學生食堂突發事件處理工作小組應迅速向學院突發公共衛生事件應急處理領導小組報告基本情況、事態發展和救治情況，由學院再向上一級領導機關報告，在學院應急處理領導小組的領導下做好各項應急工作。 　?、平M織工作小組成員及時到位，迅速開展應急救治工作。 　?、墙M織工作小組成員立即調查確認。 　?、扰浜仙霞壊块T對事故的責任和性質進行調查。 　　2、學生食堂一般食品安全事故的應急響應 　　3一般食品安全責任事故發生指學院同一時段同一地點發生人以上10人以下急性腸胃疾病。 　?、旁卺t院及時進行救治同時，詢問了解病因，并報學生食堂應急處理工作小組。 　?、茟惫ぷ餍〗M及時安排相關人員現場與就診學生核查病發原因，分清責任并報應急事件處理辦公室。 　?、切ａt室密切關注事態的發展，并與學生食堂應急工作小組保持聯系。 　?、葘W生食堂應急工作小組采取必要的措施，加強食品的監管,分清責任,及時向學院突發公共衛生事件應急處理領導小組報送信息。 　　 四、應急處理時餐飲中心的配合工作: 　　1、立即封存食堂的食品留樣,并針對病源疑似使用相關食品，交送衛生防疫部門進行化驗檢測。 　　2、在事故原因未查明之前，組織好各學生食堂的供應工作，對懷疑病源食品停止出售。 　　3、對懷疑病源等食品和現場采取保護性措施,不使病源擴大。 　　4、對校